干燥噴霧機是通過機械作用，將待干燥的物料通過霧化器分散成霧樣微小液滴，與熱空氣流進行交換，蒸發掉大量水分，進而得到粉末狀或細顆粒狀的成品或半成品。原料液可以是溶液、乳蝕液、懸浮液也可以是熔融液或膏糊液。干燥產品根據需要可制成粉狀、顆粒狀、空心球或團粒狀。
干燥噴霧機的工作過程：
空氣經過過濾和加熱后，進入干燥器頂部的空氣分配器，熱空氣以螺旋狀均勻進入干燥室。料液由料液槽經過濾器由泵送至干燥塔頂的離心霧化器，噴射成非常細的霧狀液滴，與熱空氣并流接觸，可以在很短時間內干燥成品。成品從干燥塔底部和旋風分離器連續排出，廢氣通過引風機排出。干燥器中發生的三個主要階段即為霧化，噴霧空氣混合和水分蒸發，從空氣出口分離干燥產品。
干燥噴霧機使用前的準備和檢查工作：
1.管道連接處是否安裝好密封材料，然后將其連接，以保證不讓未經加熱的空氣進入干燥室。
2.檢查靜止設備、管道、靜密封點、高速離心噴霧干燥機有無跑、冒、滴、漏和堵塞情況。
3.門和觀察窗孔是否關上，并檢查是否漏氣。
4.檢查電氣聯高速離心噴霧干燥機鎖、儀表、閥門等是否正常。旋緊筒身底部和旋風分離器底部的授粉器，要求授粉器必須清潔和干燥。在安裝前應檢查密封圈是否脫落，未脫落方可再旋緊授粉器。
5.點動啟動離心風機的啟動按鈕，檢查離心風機的運行旋轉方向是否正確。
6.向離心噴頭電機加油口注油至觀察孔的二分之一以上，之后打開油循環泵。
7.檢查離心風機出口處的調節蝶閥是否打開。
8.進料泵的連接管道是否接好，電機和泵的旋轉方向是否正確。
9.干燥室頂部安放噴霧頭是否蓋好，以免漏氣。
10.關閉進料泵的出口。檢查進料泵是否正常。
