噴霧干燥的基本過程就是將處理過濾除濕的空氣，經過送風機送入到加熱器中并加熱到一百攝氏度以上，隨后進入噴霧干燥室，同時將經處理濃縮的液態食品物料經泵送至安裝在干燥室內的霧化裝置霧化，霧化的食品物料與熱空氣接觸，瞬時水分被蒸發，經充分干燥的食品物料沉降到干燥塔的底部，由出粉裝置卸出并冷卻，然后被收集成被包裝而成產品。在干燥過程中被廢氣夾帶的微粉再通過分離及捕粉裝置回收。
離心噴霧干燥設備具有工作效率高、耗能低、配置簡單、控制方便等優點。如果碳酸鈣行業的干燥問題解決好了，實現了環境友好，其他品種干燥問題就好解決了。單元操作，可連續、自動化生產，操作穩定。氣固兩相接觸表面積大，干燥時間短，一般為5～30秒，適宜于干燥熱敏性物料。
在使用離心噴霧干燥設備的過程中，良好的操作方法將能夠更好的提升干燥效果。作為使用者，在使用之前還需要進行相應的檢查，主要包括的檢查內容參考如下：
首先，要注意檢查并確認離心噴霧干燥設備的管道連接部位所裝密封材料良好，然后將其連接，以保證不讓未經加熱的空氣進入干燥室。其次要注意檢查并確認門和觀察孔已經關上并無漏氣。第三，還要注意檢查筒身底部和旋風分離器底的關風機在安裝時應檢查密封圈是否脫落，以免在使用時出現漏風現象。同時在開機的時候還要檢查風機、關風機、霧化器等的潤滑情況。
除了以上這些基本的檢查內容之外，在開啟
離心噴霧干燥設備之前，還需要先檢查離心風機進口處的調節蝶閥是否打開，在電流允許的情況下不要把蝶閥關死，以免在干燥時忘記打開，否則將損害電加熱器和進風管道，這一點必須引起充分注意。另外還要檢查并確認進料泵的連接管道接好，電機與泵的旋轉方向正確，使用進料泵時，不能使之空轉，以及損壞定子，須灌水后方能打開，結束時，請及時關掉進料泵。
后在啟動設備并逐步開始運行之后，現場工作人員應注意觀察離心噴霧干燥設備干燥室頂部的電動霧化器轉向是否正確、水冷卻是否暢通，以免損壞霧化頭。以上主要是為大家介紹的關于運行之前的檢查內容，同時設備在運行的過程中，我們也必須要規范操作。首先開啟離心風機，然后開啟蒸汽閥門，并檢查是否漏氣，如正常即可進行筒身預熱。
切記，在干燥的過程中，在干燥質量許可的條件下，應盡可能提高進風溫度。 然后打開關風機及振蕩器，當干燥室進口溫度達到160~180°C已穩定時，開啟離心噴頭，直到調節到適當的要求。料液的濃度應根據物料干燥的性質溫度配置，以保證干燥后成品有良好的流動性。
